Délices du papillon

Restaurant traiteur Guadeloupe

Mercredi 2 décembre

 

Horaires
Mardi au vendredi : 12h à 14h
Vendredi et samedi : 19h30 à 21h30

Entrées
Foie gras mi cuit et son confit
Terrine pressée de poissons, mayonnaise à l’huile de homard
Croustillants de dorade au manioc, sauce au tandoori
Assiette canaille : Accras de malanga, rillettes de poisson, tataki de thon

Plats
Filet mignon de porc laqué au piment végétarien, ananas confit au jambon de Noël
Entrecôte normande, sauce forestière +5€
Yakitoris de ventrêche de thon, vinaigrette coco
Filet de dorade rôti au jus de langouste
Filet de dorade et queue de langouste rôtie au jus de langouste +9€
Belle tentacule de chatrou snacké et sauce créole

Desserts

Café gourmand: mousse chocolat, biscuit anis citron, crème brûlée
Nem banane cajou, coulis chocolat, sorbet passion
Crème brûlée vanille bourbon
Tarte citron vert, ganache ivoire, sorbet citron jaune, meringue
Assortiment de sorbets maison

Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place

Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :
Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

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