Congés :
Fermeture pour congés du 14 au 24 JUILLET. Reprise le 25 juillet à midi.
Fermeture le mercredi 15 AOUT.
Fermeture pour congés du 8 au 24 SEPTEMBRE. Reprise le 25 septembre à midi.
Entrées
Foie gras mi cuit et terrine de volailles maison
Croustillants de poisson au manioc, sauce fromage blanc et tandoori
Tartelette feuilletée aux rillettes de poisson
Dorade marinée minute et velouté glacé ivoire
Plats
Faux filet de bœuf, sauce forestière
Filet de cochon ibérique rosé et poitrine de cochon pays confite, jus façon cochon roussi
************
Ouassou rôti et coulirou frit, sauce créole au vinaigre de coco
Filet de dorade à la crème d’aneth
Filet de bonite en mi cuit, sauce au parfum de court bouillon
Desserts
Café ou thé gourmand
Carré fondant au chocolat, sorbet passion
Assortiment de sorbets maison
Crème brûlée chodeau
Pamplemousse et pastèque, bissap vanillé, sorbet, éclats de vinaigre
Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place
Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :
Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension
