Délices du papillon

Restaurant traiteur Guadeloupe

Vendredi 18 janvier soir

Jours d’ouverture :

Mardi : 12h – 14h30
Mercredi : 12h – 14h30
Jeudi : 12h – 14h30
Vendredi : 12h- 14h
Avec ou sans réservation

Vendredi : 19h30- 21h30
(20€ d’acompte par personne à la réservation, règlement possible par CB par téléphone)

Entrées
Croustillants de bourse au manioc, sauce au fromage blanc et tandoori
Tartare de marlin et thon à la mangue, mousse citron
Tartelette feuilletée à la salade de poisson coffre
Foie gras mi cuit, confits de fruits exotiques

PlatsFaux filet de boeuf Angus, sauce aux cèpes et foie gras (+7€)
Magret de canard, sauce bordelaise à l’échalote

***************
Tartare de marlin et thon à la mangue, mousse citron
Filet de vivaneau, bisque de langouste
Blaff de ti poissons roses et marinades malanga giromon

Desserts

Café ou thé gourmand
Carpaccio d’ananas victoria, sorbet mangue passion, ganache chocolat blanc
Gâteau moelleux au chocolat, crémeux banane, sorbet coco
Crème brûlée aux 3 épices
Giromon confit, suprêmes d’agrumes, crémeux aux épices, granula

Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place


Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :

Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

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