Délices du papillon

Restaurant traiteur Guadeloupe

Mercredi 14 novembre

Jours d’ouverture :
Mardi : 12h – 14h30
Mercredi : 12h – 14h30
Jeudi : 12h – 14h30
Vendredi : 12h- 14h
19h30- 21h30,
Sans réservation le soir (Repas à la carte, pas de formules)
Entrées
Tartare de marlin à la pomme verte, siphon citron vert

Salade de poisson coffre
Croustillants de bourse panés au manioc, sauce fromage blanc tandoori
Foie gras mi cuit, chutney groseille pays, oignons rouges et betterave

Plats

Filet de cochon ibérique, miel et épices cajun
Filet de bœuf, sauce foie gras estragon  (+4€)

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Filet de poisson lion et mi cuit de marlin, beurre d’agrumes
Chatrou grillé, vinaigrette au jus de chatrou et piment végétarien
Escalope de lambi grillé, sauce créole au vinaigre de coco (+7€)
Desserts
Café ou thé gourmand 
Assortiment de sorbets
Moelleux pistache, ganache montée ivoire, ananas frais et sorbet ananas
Tartelette poire, chocolat et caramel
Crème brûlée vanille et agrumes confits

Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place


Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :

Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

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