Entrées
Tartare de thon à la mangue, concombre mariné au citron vert
Croustillants de bourse, condiment au massalé
Foie gras mi cuit à la maracudja
Tartelette feuilletée aux rillettes de thon et crabe
Plats
Thon mi cuit, sauce vierge « green »
Filet de vivaneau de ligne, jus de poisson, crème de poivrons
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Filet de boeuf, jus au piment végétarien (+2€)
Filet mignon de porc ibérique, poudre de boudin et jus au sirop de batterie
Desserts
Crème brûlée 3 épices
Café ou thé gourmand
Suprêmes de pamplemousse au bissap vanillé, sorbet pastèque, meringue coco
Douceur caraïbe (mousse vanille, biscuit mon blanc, ananas, copeaux de coco, coulis exotique)
Assortiment de sorbets maison
Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :
Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension
