Délices du papillon

Restaurant traiteur Guadeloupe

Jeudi 12 juillet

Congés :
Fermeture pour congés du 14 au 24 JUILLET. Reprise le 25 juillet à midi.
Fermeture le mercredi 15 AOUT.
Fermeture pour congés du 8 au 24 SEPTEMBRE. Reprise le 25 septembre à midi.

Entrées
Foie gras mi cuit et terrine de volailles maison
Croustillants de poisson au manioc, sauce fromage blanc et tandoori
Tartelette feuilletée aux rillettes de poisson
Dorade marinée minute et velouté glacé ivoire

Plats
Faux filet de bœuf, sauce forestière
Filet de cochon ibérique rosé et poitrine de cochon pays confite, jus façon cochon roussi

************
Ouassou rôti et coulirou frit, sauce créole au vinaigre de coco
Filet de dorade à la crème d’aneth
Filet de bonite en mi cuit, sauce au parfum de court bouillon

Desserts
Café ou thé gourmand
Carré fondant au chocolat, sorbet passion
Assortiment de sorbets maison
Crème brûlée chodeau
Pamplemousse et pastèque, bissap vanillé, sorbet, éclats de vinaigre

 

Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place


Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :

Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. aria-required='true'

Vous pouvez utiliser ces HTML tags et attributs: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>