Délices du papillon

Restaurant traiteur Guadeloupe

Samedi 25 janvier

Horaires
Mardi au vendredi : 12h à 14h
Vendredi et samedi : 19h30 à 21h30

Entrées

Tartare de colas et thazard à la créole
Croustillants de dorade, sauce fromage blanc tandoori
Ravioli d’épinard pays, consommé  de céleri, salsifis
Terrine de chatrou, vinaigrette à la mangue

Plats

Dorade marinée au massala, sauce vierge tomates coriandre
Tataki de colas en robe de wazabi, crevettes snackées au sésame, jus mêlé

Présa de cochon ibérique, sauce vierge à l’espagnole
Entrecôte de boeuf Angus, sauce aux épices cajun
Carré d’agneau en chapelure de colombo, sauce coco et curcuma

Desserts

Café ou thé gourmand
Crème brûlée vanille bourbon et zestes de citron vert
Ananas victoria, mousse coco, crumble, sorbet cythère
Gateau fondant au chocolat, mousse chocolat, anglaise pistache, sorbet griotte framboise

 

Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place

Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :
Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

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