Congés :
Fermeture pour congés du 8 au 24 SEPTEMBRE. Reprise le 25 septembre à midi.
Chers clients,
Nous vous annonçons une modification des jours d’ouverture à partir du 25 septembre 2018. Nous serons ouverts tous les vendredis soirs dès 19h30 et nous fermerons désormais le samedi.
Autre changement, ce sera uniquement SANS réservation le vendredi soir.
Amitiés gourmandes
Aurélie et Jeff
Entrées
Ardoise de foie gras mi cuit, chutney de fruits exotiques
Croustillants de bourse panés au manioc, sauce à l’avocat
Tartare de thon au concombre mariné, siphon coco et citron vert
Poireau et lentilles en salade, copeaux de crevettes, vinaigrette au curry
Tartelette feuilletée aux rillettes de crabe et avocat
Plats
Filet de pintade, sauce forestière
Filet de bœuf, jus aux épices cajun
************
Thon et faux filet de bœuf Angus en tataki, jus parfumé au soja et citronnelle
Steak de thon mi cuit, sauce vierge à la mangue et pomme verte
Filet de colas blanc rôti à la crème de saumon à l’aneth
Desserts
Café ou thé gourmand
Crème brûlée parfumée aux épices du chodeau
Banana bread, ganache chocolat, coulis exotique, ananas confit et sorbet ananas
Baba au sirop d’agrumes, suprêmes d’agrumes et sorbet pamplemousse (supplément rhum vieux 3€)
Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place
Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :
Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension
