Délices du papillon

Restaurant à Jarry

Bienvenue !

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent dans leur restaurant à Jarry

Délices du papillon
restaurant à Jarry

Délices du Papillon restaurant Jarry

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent  du mardi au vendredi midi et le samedi soir dans leur restaurant Délices du papillon à Jarry, .

Jeff vous propose une cuisine originale et métissée que l’on doit à ses origines guadeloupéennes et à ses années passées en Bretagne et dans le sud de la France, des régions qu’il a découvert à travers la gastronomie.

Sa cuisine s’inspire de ces découvertes qu’il personnalise avec une note antillaise.

Si son visage vous est familier c’est que vous avez probablement suivi sa participation à MasterChef sur TF1 en 2011. Sur les 24 000 cuisiniers amateurs qui ont posé leur candidature, Jeff a fait parti des 100 candidats retenus par le jury de professionnels, puis des 21 finalistes qui ont rejoins l’Atelier.
Il a terminé 19ème sur 24 000 l’aventure MasterChef.

Après avoir secondé Jeff en cuisine les 3 premières années, Aurélie gère aujourd’hui la salle du restaurant Délices du papillon.

Découvrir les menus du jour

show skills

Nos formules

  • 29€
    Plat + dessert
  • 30€
    Entrée + plat
  • 37€
    Entrée + plat + dessert

VENDREDI SOIR

Repas à la carte

Acompte de 20€ par personne à régler pour la réservation

MENU DU JOUR

Pensez à réserver ! - Les réservations se font uniquement par téléphone au 0690 20 09 07 - Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h30 et le vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30 (acompte de 20€ par personne à régler pour réserver le soir)


mercredi 17 juillet

Horaires pour les mois de juin, juillet et août
Mardi au vendredi : 12h à 14h
Vendredi et samedi : 19h30 à 21h30

Entrées

Croustillants de dorade, sauce fromage blanc tandoori
Marinades de malanga giromon et beignets de lentilles corail, raïta menthe concombre
Tartare de thazard et marlin à la mangue et pomme, mousse citron
Ouassous, thazard, épinards pays, velouté de champignons

Plats

Longe de cochon ibérique marinée et grillée, sauce créole au vinaigre de coco
Filet de bœuf , jus piment végétarien
Filet de dorade rôti au jus de ouassous

Poisson de nasse grillé entier vierge aux deux tomates et basilic

Tartare de thazard et marlin à la mangue et pomme, mousse citron

Filet de thazard, médaillon de marlin en robe de wasabi, noix de Saint Jacques
Burgots et poisson de nasse  en blaff


Desserts

Café ou thé gourmand
Crème brûlée vanille et agrumes confits
Effet tropical
Assortiment de sorbets maison
Mousse chocolat, crémeux pistache, marmelade
Pastèque, pamplemousse, marmelade de framboise et groseille pays, sorbet pamplemousse


Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place

Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :
Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

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Le restaurant et nos assiettes

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CONTACT

Infos contact

  • 0690 20 09 07
  • 1770 rue de l’industrie, ZI de Jarry - 97122 Baie Mahault
Besoin d'un renseignement ? N'hésitez pas à nous contacter ! Réservation UNIQUEMENT par téléphone. Merci :)

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