Délices du papillon

Restaurant à Jarry

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Aurélie et Jeff Antus vous accueillent dans leur restaurant à Jarry

Délices du papillon
restaurant à Jarry

Délices du Papillon restaurant Jarry

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent tous les midis du mardi au vendredi et le samedi soir dans leur restaurant à Jarry, Délices du papillon.

Passionné, Jeff propose une cuisine originale et métissée que l’on doit à ses origines guadeloupéennes et à ses dernières années passées en Bretagne et dans le sud de la France, des régions qu’il a découvert à travers la gastronomie.

Sa cuisine s’inspire de ces découvertes qu’il personnalise avec une note antillaise.

Si son visage vous est familier c’est que vous avez probablement suivi sa participation à MasterChef sur TF1 en 2011. Sur les 24 000 cuisiniers amateurs qui ont posé leur candidature, Jeff a fait parti des 100 candidats retenus par le jury de professionnels.

Sébastien Demorand apprécie de lui « sa discrétion : il est hyper motivé, il est à l’écoute, c’est le bon élève par excellence, modeste et bucheur » des qualités qui permettent à Jeff d’intégrer les 21 finalistes qui rejoignent l’Atelier. Jeff a terminé 19ème sur 24 000 l’aventure MasterChef.

Et c’est à force de regarder son mari cuisiner, qu’Aurélie s’est prise au jeu, elle seconde Jeff en cuisine et gère la salle au restaurant Délices du papillon.

Découvrir les menus du jour

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Nos formules

  • 27€
    Plat + dessert
  • 29€
    Entrée + plat
  • 35€
    Entrée + plat + dessert

MENU DU JOUR

Pensez à réserver ! - Tél. : 0690 20 09 07 - Ouvert tous les midis du mardi au vendredi et le samedi soir


Vendredi 24 mars

Entrées
Ardoise de foie gras mi cuit et terrine campagnarde maison au canard et noisettes
Tartelette feuilleté aux rillettes de crevettes au curry façon colombo
Tartare de thon et thazard aux agrumes
Tataki de thon mariné au balsamique et condiment provençal

Plats
Côte de veau au fenouil confit et son jus
Filet de boeuf Black Angus, sauce au beurre de cacahuètes (+6€)
**********
Pavé de thon mi cuit sauce vierge aux deux mangues
Filet de dorade, crème d’oeufs de poisson au curcuma

Desserts

Café gourmand (mousse chocolat, mini crème brulée, tartelette coco)

Nougat glacé aux fruits rouges
Crème brûlée 3 épices
Entremet mousse coco, crémeux chocolat, biscuit et coulis passion


Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :

Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
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  • 0690 20 09 07
  • 1770 rue de l’industrie, ZI de Jarry - 97122 Baie Mahault
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