Délices du papillon

Restaurant à Jarry

Bienvenue !

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent dans leur restaurant à Jarry

Délices du papillon
restaurant à Jarry

Délices du Papillon restaurant Jarry

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent  du mardi au vendredi midi et le samedi soir dans leur restaurant Délices du papillon à Jarry, .

Jeff vous propose une cuisine originale et métissée que l’on doit à ses origines guadeloupéennes et à ses années passées en Bretagne et dans le sud de la France, des régions qu’il a découvert à travers la gastronomie.

Sa cuisine s’inspire de ces découvertes qu’il personnalise avec une note antillaise.

Si son visage vous est familier c’est que vous avez probablement suivi sa participation à MasterChef sur TF1 en 2011. Sur les 24 000 cuisiniers amateurs qui ont posé leur candidature, Jeff a fait parti des 100 candidats retenus par le jury de professionnels, puis des 21 finalistes qui ont rejoins l’Atelier.
Il a terminé 19ème sur 24 000 l’aventure MasterChef.

Après avoir secondé Jeff en cuisine les 3 premières années, Aurélie gère aujourd’hui la salle du restaurant Délices du papillon.

Découvrir les menus du jour

show skills

Nos formules

  • 29€
    Plat + dessert
  • 30€
    Entrée + plat
  • 37€
    Entrée + plat + dessert

FORMULE DU SAMEDI SOIR

Mise en bouche entrée plat et dessert à 45€

MENU DU JOUR

Pensez à réserver ! - Tél. : 0690 20 09 07 - Ouvert tous les midis du mardi au vendredi et le samedi soir


Jeudi 16 août

Congés :
Fermeture pour congés du 10 au 24 SEPTEMBRE. Reprise le 25 septembre à midi.

Entrées
Ardoise de foie gras mi cuit, ananas confit, gelée mangue passion
Raviole de porc et crevettes, crevette panée, velouté
Mousseline de betterave, avocat mariné, œuf mollet frit
Croustillants de dorade panés au manioc, sauce au fromage blanc et tandoori

Plats
Filet de bœuf, sauce foie gras, confit de piment végétarien (+6€)
Côte de cochon ibérique au sirop de batterie et épices, fois gras poêlé (+6€)
Poitrine de cochon pays confite puis grillée au sirop de batterie et épices

************
Duo de dorade et langouste au jus de ouassou (+6€)
Tartare de dorade et thon à la mangue et avocat, siphon coco et citron vert
Vivaneau en filet à la plancha, jus au basilic

Desserts
Café ou thé gourmand
Carré fondant au chocolat, sorbet passion pomme liane
Crème brûlée pistache
Nage de fruits tropicaux, biscuit et sorbet coco

 

Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place


Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :

Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

PORTFOLIO

Découvrez notre travail...

  • Tous
  • Le restaurant

CONTACT

Infos contact

  • 0690 20 09 07
  • 1770 rue de l’industrie, ZI de Jarry - 97122 Baie Mahault
Besoin d'un devis traiteur ? D'un renseignement ? N'hésitez pas à nous contacter ! Réservation restaurant le jour même uniquement par téléphone. Merci :)

Votre nom (obligatoire)

Votre e-mail (obligatoire)

Objet

Votre message