Délices du papillon

Restaurant Jarry

Bienvenue !

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent dans leur restaurant à Jarry

Délices du papillon
restaurant Jarry

Délices du Papillon restaurant Jarry

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent du mardi au vendredi midi et le vendredi et samedi soir dans leur restaurant Délices du papillon à Jarry.

En 2011, après avoir participé à MasterChef, Jeff accompagné de sa femme Aurélie ouvrent leur food truck gourmet et proposent des repas à emporter sur la plage de Port Louis, puis sur Jarry. En 2014, le food truck laisse place au restaurant situé à Baie Mahault dans la zone de Jarry.  Jeff y propose une cuisine à base de produits majoritairement frais et locaux auxquels il ajoute sa touche personnelle.

En 2015, Jeff et Aurélie remportent le 1er prix, catégorie commerce au concours régional de l’entrepreneuriat
La même année Jeff remporte le concours Talent Gourmand catégorie restaurateur organisé par le Crédit Agricole
En 2019 le Gault&Millau 1ère édition Antilles Guyane remet 1 toque au restaurant avec la note de 12,5/20, note qui sera maintenue l’année suivante.

Découvrir les menus du jour

show skills

Nos formules du midi

  • 29€
    Plat + dessert
  • 30€
    Entrée + plat
  • 37€
    Entrée + plat + dessert

VENDREDI ET SAMEDI SOIR

 

Repas à la carte

MENU DU JOUR

Pensez à réserver ! - Les réservations se font uniquement par téléphone au 0690 20 09 07 - Ouvert du mardi au Vendredi de 12h à 14h et le vendredi et samedi soir de 19h30 à 21h30.


Samedi 15 février : Menu St Valentin

Notre menu spécial Saint Valentin

Apéritif
Coupe de champagne
Mise en bouche

Entrée
Raviole de lambi, velouté de lambi, crevette panée au manioc
ou
Filet de caille et foie gras poêlé, crème de betterave, jus réduit de groseille pays


Plat
Poisson de nos côtes en filet, bathynome rôti, beurre citronné aux herbes
ou
Filet de veau, ris de veau, jus de langouste*

Dessert
Autour des agrumes : sorbet mandarine, chadek confit, crémeux citron vert, ganache ivoire, moelleux à la fleur d’oranger, segment d’agrumes

* jus de veau en cas d’allergie

Toute l’équipe vous souhaite une excellente fête des amoureux

Vendredi 14 et samedi 15 février à partir de 19h30
Tarif : 75€ par personne, service inclus
Règlement de 40€ à la réservation

Menu du jour

Horaires
Mardi au vendredi : 12h à 14h
Vendredi et samedi : 19h30 à 21h30

Entrées

Croustillants de dorade, sauce fromage blanc tandoori
Tartelette feuilletée à la langouste et crabe
Tartare de marlin et dorade à la mangue et pomme verte
Terrine maison au canard et foie gras et ses condiments

Plats

Filet de mérou à la crème de cives au vin blanc
Filet de mérou et demi queue de langouste, jus parfumé au thym
Filet de perroquet et chatrou grillé, sauce créole

Côte de cochon pays au sirop de batterie et épices cajun
Entrecôte de bœuf Angus jus crémé au gingembre +9€

Desserts

Café ou thé gourmand
Crème brûlée vanille bourbon et zestes de citron vert
Gâteau fondant au chocolat, mousse chocolat, anglaise pistache, sorbet griotte framboise
Pastèque, réduction de groseille peyi, sorbet goyave, meringue

Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place

Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :
Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

GALERIE PHOTO

Le restaurant et nos assiettes

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  • Le restaurant

CONTACT

Infos contact

  • 0690 20 09 07
  • 1770 rue de l’industrie, ZI de Jarry - 97122 Baie Mahault
Besoin d'un renseignement ? N'hésitez pas à nous contacter ! Réservation UNIQUEMENT par téléphone. Merci :)

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