Nos formules
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29€
Plat + dessert
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30€
Entrée + plat
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37€
Entrée + plat + dessert
Bienvenue !
Aurélie et Jeff Antus vous accueillent dans leur restaurant à Jarry
Délices du papillon
restaurant à Jarry
Délices du Papillon restaurant Jarry
Aurélie et Jeff Antus vous accueillent du mardi au vendredi midi et le samedi soir dans leur restaurant Délices du papillon à Jarry, .
Jeff vous propose une cuisine originale et métissée que l’on doit à ses origines guadeloupéennes et à ses années passées en Bretagne et dans le sud de la France, des régions qu’il a découvert à travers la gastronomie.
Sa cuisine s’inspire de ces découvertes qu’il personnalise avec une note antillaise.
Si son visage vous est familier c’est que vous avez probablement suivi sa participation à MasterChef sur TF1 en 2011. Sur les 24 000 cuisiniers amateurs qui ont posé leur candidature, Jeff a fait parti des 100 candidats retenus par le jury de professionnels, puis des 21 finalistes qui ont rejoins l’Atelier.
Il a terminé 19ème sur 24 000 l’aventure MasterChef.
Après avoir secondé Jeff en cuisine les 3 premières années, Aurélie gère aujourd’hui la salle du restaurant Délices du papillon.
show skills
FORMULE DU SAMEDI SOIR
Mise en bouche entrée plat et dessert à 45€
MENU DU JOUR
Pensez à réserver ! - Tél. : 0690 20 09 07 - Ouvert tous les midis du mardi au vendredi et le samedi soir
Mercredi 5 décembre
Jours d’ouverture :
Mardi : 12h – 14h30
Mardi : 12h – 14h30
Mercredi : 12h – 14h30
Jeudi : 12h – 14h30
Vendredi : 12h- 14h
19h30- 21h30, Sans réservation le soir (Repas à la carte, pas de formules)
Jeudi : 12h – 14h30
Vendredi : 12h- 14h
19h30- 21h30, Sans réservation le soir (Repas à la carte, pas de formules)
Entrées
Marlin façon gravelax, pomme verte, siphon citron vert
Croustillants de dorade panés au manioc, sauce fromage blanc tandoori
Foie gras mi cuit, confit groseille pays, oignons rouges
Guacamole, chips de crevettes, langouste et crevette
Plats
Filet de bœuf, sauce forestière au foie gras
Côtelettes de porcelet au miel et ananas
************
Filet de poisson lion à la plancha, sauce curcuma vin blanc
Poisson de nos casiers grillés entiers, sauce créole au massalé
Steak de marlin mi cuit, sauce vierge aux 2 tomates
Marlin façon gravelax, pomme verte, siphon citron vert
Croustillants de dorade panés au manioc, sauce fromage blanc tandoori
Foie gras mi cuit, confit groseille pays, oignons rouges
Guacamole, chips de crevettes, langouste et crevette
Plats
Filet de bœuf, sauce forestière au foie gras
Côtelettes de porcelet au miel et ananas
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Filet de poisson lion à la plancha, sauce curcuma vin blanc
Poisson de nos casiers grillés entiers, sauce créole au massalé
Steak de marlin mi cuit, sauce vierge aux 2 tomates
Desserts
Café ou thé gourmand
Tartelette passion chocolat, sorbet pomme liane passion
Crème brûlée vanille et agrumes confits
Ma version du nougat en mousse légère, coulis et sorbet groseille pays
Café ou thé gourmand
Tartelette passion chocolat, sorbet pomme liane passion
Crème brûlée vanille et agrumes confits
Ma version du nougat en mousse légère, coulis et sorbet groseille pays
Ce menu est une tendance, il peut être modifié durant la mise en place
Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :
Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension
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CONTACT
Infos contact
- 0690 20 09 07
- 1770 rue de l’industrie, ZI de Jarry - 97122 Baie Mahault
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