Délices du papillon

Restaurant à Jarry

Bienvenue !

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent dans leur restaurant à Jarry

Délices du papillon
restaurant à Jarry

Délices du Papillon restaurant Jarry

Aurélie et Jeff Antus vous accueillent  du mardi au vendredi midi et le samedi soir dans leur restaurant Délices du papillon à Jarry, .

Jeff vous propose une cuisine originale et métissée que l’on doit à ses origines guadeloupéennes et à ses années passées en Bretagne et dans le sud de la France, des régions qu’il a découvert à travers la gastronomie.

Sa cuisine s’inspire de ces découvertes qu’il personnalise avec une note antillaise.

Si son visage vous est familier c’est que vous avez probablement suivi sa participation à MasterChef sur TF1 en 2011. Sur les 24 000 cuisiniers amateurs qui ont posé leur candidature, Jeff a fait parti des 100 candidats retenus par le jury de professionnels, puis des 21 finalistes qui ont rejoins l’Atelier.
Il a terminé 19ème sur 24 000 l’aventure MasterChef.

Après avoir secondé Jeff en cuisine les 3 premières années, Aurélie gère aujourd’hui la salle du restaurant Délices du papillon.

Découvrir les menus du jour

show skills

Nos formules

  • 27€
    Plat + dessert
  • 29€
    Entrée + plat
  • 35€
    Entrée + plat + dessert

FORMULE DU SAMEDI SOIR

Mise en bouche entrée plat et dessert à 45€

MENU DU JOUR

Pensez à réserver ! - Tél. : 0690 20 09 07 - Ouvert tous les midis du mardi au vendredi et le samedi soir


Vendredi 19 janvier

Entrées
Croustillants et terrine d’orphie, condiment au massalé
Salade de raie et velouté glacé
Maquereau mariné au vin blanc, concombre et avocat
Duo de filets de caille et pigeon, betterave et jus bissap

Plats
Entrecôte de boeuf, jus aux épices cajun et rhum vieux
Côte de cochon pays, sauce charcutière
*******
Risotto de chatrou aux tentacules grillées
Filet de dorade, jus tranché au citron vert
Tartare de bonite et dorade aux agrumes
Aile de raie pochée puis rôtie au beurre, jus de lambi

Desserts
Café gourmand
Crème brûlée  vanille bourbon et zestes de citron
Assortiment de sorbets
Pastèque marinée au citron vert, meringue coquelicot, sorbet framboise litchi et coulis fraise
Tarte très chocolat (sablé amande cacao, ganache montée ivoire, mousse chocolat, crémeux chocolat, glace chocolat caramel)

Pensez à nous prévenir de votre retard ou annulation :

Si vous avez plus de 15 min de retard, sans appel de votre part pour nous en avertir, votre table pourra être proposée aux clients qui se présentent au restaurant.
Merci de votre compréhension

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CONTACT

Infos contact

  • 0690 20 09 07
  • 1770 rue de l’industrie, ZI de Jarry - 97122 Baie Mahault
Besoin d'un devis traiteur ? D'un renseignement ? N'hésitez pas à nous contacter ! Réservation restaurant le jour même uniquement par téléphone. Merci :)

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